5月18日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的“千人共宴，禽有獨鐘”大型主題公益活動在青島舉行。農(nóng)業(yè)部副部長于康震，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才，中國畜牧業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、全國畜牧總站站長李希榮等領(lǐng)導出席。
李希榮會長在致辭中指出，自2013年3月底出現(xiàn)散發(fā)人感染H7N9流感以來，我國家禽行業(yè)損失達1500多億元，特別是今年初的散發(fā)H7N9流感卷土重來，使剛剛開始恢復(fù)的家禽業(yè)再次遭受沖擊，消費者對禽產(chǎn)品避而遠之，甚至“談禽色變”，導致涉及4171萬養(yǎng)殖場戶、7000多萬從業(yè)人員，攸關(guān)1.3億人口生計的家禽業(yè)陷入絕境。
李希榮說，業(yè)界人士知道，流感病毒在屠宰后的禽類體內(nèi)存活時間很短，而且只要將禽肉加熱到70攝氏度以上，完全能夠使流感病毒滅活。因此，凡是通過正規(guī)渠道購買并經(jīng)高溫加工處理的禽肉產(chǎn)品，都是安全、健康、可放心食用的。
李希榮希望大家要公平、理性、客觀地看待家禽產(chǎn)品，不要“談禽變色”。禽肉不僅是世界上增長速度最快、供應(yīng)充足、物美價廉的優(yōu)質(zhì)肉類，其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”的營養(yǎng)特點，更是大眾日常的健康食品。
原標題：[禽有獨鐘大型主題公益活動青島舉行]