好像沒有人能記住起是在哪一天，各地的街頭巷尾俄然如漫山遍野般地冒出了數(shù)不清的重慶小面，這一盛況忍不住讓人想起兩句曾經(jīng)在中學講堂上學過的古詩——忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。

"老城街小面"的創(chuàng)始人賈先生曾歷時三年時刻，走遍了山城的每一條街巷，吃遍了重慶的每一家小面，通過不斷的探究和研討，終究凝練出了一套身世地道口味地道的小面制造技術。

短短幾年時刻，"老城街小面"的實體店面從無到有，從初的家直營店面開展到了今日包含直營和加盟在內的一百多家店面，輻射面是由天津一座城市延伸到了幾乎每一個省份、自治區(qū)和直轄市。

面臨紛亂而激烈的行業(yè)競賽，"老城街小面"一直堅持著自個特色的配方和技術，當許多人對網(wǎng)絡上盛傳的官方制造規(guī)范興趣盎然的時分，殊不知"老城街小面"早在創(chuàng)建之初便擬定下了一套具體謹慎的制造規(guī)范。

黑色的店頭、通明的玻璃門、古香古色的室內裝修，以及推開店門那一片刻撲鼻而來的麻辣香氣，這成為了這道小吃帶給每一位門客的直觀的感觸。