"老城街小面"、"眼鏡面"、"挑挑面"、"花市豌雜醬面"、"拐角面"、"板凳面"……這些號(hào)稱(chēng)重慶小面五十強(qiáng)的面館，名字似乎一個(gè)比一個(gè)怪。重慶小面中的油辣椒，小面的靈魂。就用在市買(mǎi)袋裝的辣椒面，熟菜油加熱到7成熱淋進(jìn)去就成為辣香撲鼻的油辣椒，重慶小面加盟時(shí)要選擇正規(guī)的。昨日，屆重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨第二屆標(biāo)準(zhǔn)化論壇舉行，老板、對(duì)小面的名字有自己的看法。

　　50強(qiáng)小面館名字越怪生意越好，小面取名費(fèi)腦筋

　　""、"眼鏡面"、"挑挑面"、"花市豌雜醬面"、"拐角面"、"板凳面"……這些號(hào)稱(chēng)重慶小面五十強(qiáng)的面館，名字似乎一個(gè)比一個(gè)怪。昨日，屆重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨第二屆標(biāo)準(zhǔn)化論壇舉行，老板、對(duì)小面的名字有自己的看法。

　　現(xiàn)狀：名字越怪生意越好

　　"老城街小面"、"眼鏡面"、"挑挑面"、"花市豌雜醬面"、"拐角面"、"板凳面"……這些號(hào)稱(chēng)重慶小面五十強(qiáng)的面館，名字似乎一個(gè)比一個(gè)怪。重慶小面辣椒和油辣子的要求是不同的，油辣子要求辣味，而海椒卻要辣中帶香。重慶小面加盟費(fèi)不高，直接咨詢(xún)我們網(wǎng)站客服可，讓您創(chuàng)業(yè)路上少走彎路。

　　記者發(fā)現(xiàn)，這些面館的名字不是方言就是地名、姓氏，它們也開(kāi)始出現(xiàn)在的重慶小面連鎖店招牌中。

　　"以前的小面館，很多是靠家傳的技藝開(kāi)的店，沒(méi)有什么講究，于是就人名、地名的取了起來(lái)。"一家小面館的老板說(shuō)，這些小面館多的是強(qiáng)調(diào)味道，有的生意真不錯(cuò)。

　　"小面名字不好取，現(xiàn)在有很多新生詞，越不容易記，越不容易懂，記的人越多，這也是一種營(yíng)銷(xiāo)方式。""紅小子"面館老板張潔認(rèn)為，其實(shí)小面館名字只要簡(jiǎn)單易懂、好記就行了，關(guān)鍵還是在于味道。

　　"面館取名'紅小子'，是因?yàn)?#39;小子'代表年輕、活力、陽(yáng)光，而我的工叫辣小子，于是就有了這個(gè)姊妹篇。"張潔認(rèn)為，他取名就是拍腦殼想出來(lái)的。

　　記者發(fā)現(xiàn)，也有不少老板在網(wǎng)上有獎(jiǎng)?wù)骷∶骛^名字，隨著小面逐步走向，面老板們對(duì)"敲門(mén)磚"也越來(lái)越重視了。

　　：名字從俗到雅有個(gè)過(guò)程

　　"小面本來(lái)就是快餐，店小，規(guī)模小，有的就是靠在建筑物邊上搭建的小攤攤，只要味道好，生意就不錯(cuò)，搞那么高大上的名字跟店鋪感覺(jué)還不搭調(diào)。"

　　在百度貼吧，不少網(wǎng)民對(duì)小面館名字有著自己的看法。有的認(rèn)為小面要走出去，要學(xué)習(xí)中餐和火鍋，名字要取得有格調(diào);而反對(duì)派則認(rèn)為，小面館名字不重要，重要的是味道，名字只要好記就行。

　　市巴渝民俗文化研究所民俗文化研究林文郁認(rèn)為，面館名字俗，不代表生意不好，雅也不代表生意就好。重慶小面的"作料"看似簡(jiǎn)單，可大多是用傳統(tǒng)手藝進(jìn)行加工，相同的調(diào)料，不同的制法，卻能調(diào)出不同的味道，重慶小面加盟費(fèi)不高，直接咨詢(xún)我們網(wǎng)站客服可，讓您創(chuàng)業(yè)路上少走彎路。重慶小面店名從俗到雅，有一個(gè)過(guò)程。